Valutazione della Sicurezza dei Materiali e Prove Collaborative

Nel settore dei Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti (MOCA), la sicurezza e la conformità sono sfide cruciali. L’evoluzione delle evidenze scientifiche porta spesso alla necessità di rivalutare i materiali, a seguito di allerte su contaminanti e aggiornamenti normativi.

Uno degli ostacoli principali è la mancanza di metodi di prova normati e ben definiti. La rapidità con cui emergono le allerte sui MOCA rende difficile gestire l’elevato numero di contaminanti attraverso i soli enti di normazione.

Prove Collaborative per la Validazione delle Metodiche Analitiche

Un approccio efficace per affrontare queste problematiche è la conferma delle metodiche analitiche attraverso prove collaborative, che consentono di definire l’incertezza di misura e garantire risultati affidabili.

Food Contact Services offre un sistema che permette la partecipazione anonima ai circuiti di prova, grazie a sinergie con una rete di professionisti provenienti da:

• Università
• Laboratori accreditati
• Organismi nazionali di accreditamento e controllo
• Aziende pubbliche e private

Queste collaborazioni permettono di sviluppare prove in cui industria ed enti di ricerca lavorano insieme per validare soluzioni concrete basate su evidenze statistiche.

Vantaggi delle Prove Collaborative

• Affidabilità e Riproducibilità: I risultati analitici devono essere precisi e riproducibili per garantire la sicurezza dei materiali.
• Benchmarking e Qualità: La performance del proprio laboratorio può essere valutata confrontando i risultati con quelli di altri laboratori.
• Anonimato Garantito: Grazie a un sistema crittografato conforme alla ISO 27001, la partecipazione è completamente anonima.
• Accreditamento e Conformità: Al termine delle prove, ogni laboratorio riceve un rapporto conforme alle norme ISO 17043 e ISO 13528, utile ai fini dell’accreditamento dei metodi di prova.

Come Funzionano le Prove Collaborative?

1. Invio di Campioni Omogenei: Un numero significativo di laboratori riceve campioni identici per garantire condizioni di test uniformi.
2. Analisi con Stessi Metodi di Misurazione: Tutti i laboratori eseguono le analisi secondo metodologie concordate.
3. Valutazione Statistica Centrale: I risultati vengono analizzati e confrontati a livello centrale per determinare la precisione e l’affidabilità dei metodi utilizzati.
4. Report Finale: Ogni laboratorio riceve un report dettagliato e le aziende promotrici ottengono una sintesi con evidenze statistiche.

Unisciti alla Rete di Food Contact Services

Da anni il nostro team condivide problemi tecnici e analitici, conoscenze e soluzioni, creando una rete informale di esperti nel settore. Food Contact Services partecipa attivamente a tavoli tecnici in Italia e in Europa ed è parte della Petcore-KÖR NIAS Testing Platform.

Se sei interessato a collaborare come sponsor o laboratorio alle nostre prove collaborative, contattaci per maggiori informazioni e per scoprire le opportunità di partecipazione..

Attualmente sono pronti i protocolli per le prove relative a:

• STIRENE IN ALIMENTI
• NIAS da MOCA con test HS GC MS, GC MS, LC Q TOF/ORBITRAP
• PFAS da MOCA con approccio TARGET-UNTARGET